Grannys

So… Heute mal ein kleiner Überblick zum aktuellen Granny-Stand! 😉

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Inzwischen tummeln sich hier 112 Grannys, 7 10er Reihen zusammen gehäkelt, 108 vernäht, 4 in Arbeit… Einen Neuntel von meinem Ziel ist erreicht, in 15 Minuten ein Granny fertiggestellt… Und nein, mir ist sie Häkelei noch nicht vergangen… 😀

Sieben Sachen Sonntag

Meine SiebenSachenSonntag heute infolge extremer Müdigkeit nur kurz und knapp…

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„Schön“ gemacht

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Locken bewundert

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Grannys zusammengehäkelt

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Kinder ausgelüftet

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Frühling gefunden

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getragen (Bild von letztem Sonntag… heute wurde aber auch getragen, nur ohne Bild… 😉 )

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Fahrlehrer „gespielt“

Danke für’s gucken… mehr wie immer bei Anita!
Schlaft gut…

Herz-Creme-Torte

Auf vielfachen Wunsch hier nun das Rezept zu meiner „Torte“

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Patisseriecreme

4 dl Milch

1 Vanillestängel (längs aufgeschnitten, Sangen ausgekratzt)
3 Esslöffel Zucker
2 Teelöfel Maizena (Saucenbinder)
2 Eier

alles in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, unter Rühren weiterköcheln, bis die Masse dicklich ist. Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Minuten weiter rühren.

2 Blatt Gelatine (ca. 5 Minuten in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft)

Unter die heisse Creme rühren, durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, zugedeckt auskühlen, ca. 2 STd. kühl stellen

1 dl Rahm (kurz vor dem Fertigstellen steif schlagen)

Dann, kurz bevor das Ganze zum zusammenbasteln bereit ist, den Rahm unter die glattgerührte Creme ziehen…

Blätterteig

250 g Mehl
3/4 Teelöffel Salz

in einer Schüssel mischen

125 g kalte Butter in Stücken

beigeben, von Hand zu einer gleichmässigen, krümeligen Masse verreiben

150 g Magerquark

beigeben, mit einer Kelle vermischen. Teig von Hand zusammenfügen, nicht kneten, flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min kühl stellen

Den Teig wie folgt verarbeiten:

Teig auf Mehl rechteckig, ca. 1 cm dick auswallen (ausrollen). Schmalseiten zur Mitte hin einschlagen, locker umschlagen, zugedeckt ca. 30 Min kühl stellen (1. Tour). Vorgang 1 Mal wiederholen (2. Tour), dabei den Teig in die anderer Richtung bearbeiten. Nach der 2. Tour zugedeckt ca. 30 Minuten kühlstellen

Dann auswallen (ausrollen) (wisst ihr was ich meine?), beliebige Form 3 Mal ausschneiden, dicht mit einer Gabel einstechen, bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen.

Die „feste“ Creme zur Hälfte auf einen Boden streichen, 2. Boden drauf, 2. Hälfte der Creme drauf streichen…. 3. Boden drauf. Die Kanten sauber verarbeiten. Zuckerguss herstellen, auf die oberste Blätterteigschicht streichen, in den Kühlschrank und nach frühestens 1 Stunde GENIESSEN.

Rezepte von Betty Bossi

12 von 12 im Februar

Frühstück… der Kopf brummt, es kann nur noch besser werden

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ganz viele Nasen geputzt

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ganz viel Chaos weggeräumt, immer und immer wieder

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aus und wieder eingeräumt…

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verabreicht

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kleine Prinzessin rumgeschleppt… stundenlang

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viele, viele Sandwichtoast gemacht

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saugen…

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kranke Kinder auslüften muss auch sein

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zwei Kilo Orangen geschält und ausgepresst

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Geburtstagsüberraschung to be…

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Zubettgehritual…

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danke für’s Gucken

Mehr 12 von 12  bei Caro!

Sieben Sachen Sonntag (9.2.2014)

Wie immer Sonntags 7 Sachen die ich mit meinen Händen gemacht hab, ob 5 Minuten oder 5 Stunden spielt dabei keine Rolle… nach einer Idee von Frau Liebe.

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Gaaaanz früh schon spielen

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Zimmer von den Kleinen umräumen

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Hilft nix… Ich schlaf fast im sitzen ein!

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Fertig!

Kinder auslüften… Gibts kein Bild von, obwohl das Wetter kalt aber herrlich war…

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Noch mehr spielen und lachen!

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Wochenende bei einem leckeren Bourbon ausklingen lassen!

Danke fürs Gucken!
Mehr 7 Sachen wie immer bei Anita

Viel Spass beim Stöbern! Ich freu mich über jeden Kommentar!

Bis bald, Karin